Bereketli Hilal’i üç alt-bölgeye ayırmak mümkün: a) Batı Bereketli Hilal (Levant), b) Kuzey Bereketli Hilal (Anadolu-Suriye), c) Doğu Bereketli Hilal (Kuzey-Orta Zağros).

Maddi kültür buluntuları dikkate alındığında, Sina’dan başlayıp Orta-Güney Zağros’a
kadar uzanan Bereketli Hilal’i üç alt-bölgeye ayırmak mümkün: a) Batı Bereketli Hilal (Levant), b)
Kuzey Bereketli Hilal (Anadolu-Suriye), c) Doğu Bereketli Hilal (Kuzey-Orta Zağros). Haritadan
görüldüğü gibi, Orta Anadolu da besin üretimi sürecinin başlangıcından itibaren önemli bir
bölgesel merkezdir (Asouti, 2007: 100).